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昨日は新月で旧暦の新年でした。何だか空気が変わった気がします。 新たに何かが始まっていくような、そんなエネルギーが少しずつ強まっていくのでしょう。 そして来週はもう立春です。 北海道はまだまだ冬ですが、大地からは早くも春 […]

明けましておめでとうございます。どうぞ今年もよろしくお願いいたいします。 いつも今年の抱負などは考えたりはしないのですが、何となく今年は「発酵食品」がテーマになりそうな予感です。 先月くらいから妙に発酵食品が食べたくなっ […]